近頃はワインを選ぶときに品種で選んでいます
同じ品種でも生産地によりそれぞれの味がして面白いのです
このあいだ飲んだのはイタリアのピノグリージョ
たいていの料理によく合うために気に入っています
意外な食べ物と相性がよかったりして発見が楽しい
この日は、からしレンコンと、、、、
ワインだけを飲み比べた場合は
当然のことながら高いもの、いわゆるいいワイン、ビンテージが古いもののほうが
美味しいのですが、、、、
食事と合わせてこそだと思っています
前にも書きましたが本当は品種で言うと好きなのは
ピノノアールなんです
白はやはりシャルドネ、ソービニョンブランでしょうか
