赤とキムチ

こちらのワインは南仏ラングドッグの

赤ワイン、Le Grand Nooir GSM

ラングドッグ地域の品種、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルを

使っていて渋みをあまり感じません

ブルーベリーの香りを感じます

このワインとキムチがよく合うのです

スーパーで売っている人工的なダシの入った不自然なキムチではダメです

良い唐辛子（韓国の全羅道産がベスト）を使ったナチュラル味のキムチとは

抜群の相性ですね

そして、うなぎともいい相性です

山椒やわさびのスパイシーなところが合うのでしょう