オイ・キムチ

夏の韓国を代表する料理の一つです

このオイキムチという言葉はもう日本語になっているかもしれませんね

オイとは韓国語でキュウリを意味しますので

キュウリのキムチのこと

キュウリの嫌いな家内が作るオイキムチ

これが美味しいのです！！

どうやって作っているのか不思議ですが

ニラ、ニンニク、調味料と市販のキムチと愛情を混ぜて出来上がりだそうです

今年の我が家のキュウリの収穫は昨日で３８９本