きょうのワイン １３

ボー・ド・フランスのボージョレーヌーボー２０１５

昨年の１１月に解禁されたものを

３か月遅れで飲んでみました

大昔にやはり１年遅れで飲んだことがありました

ボージョレーもヌーボーでなければ

それなりに美味しいし料理にもよく合うのです

ヌーボーがあまりにも有名ですがね

時間を置くと瓶内で熟成して普通のボージョレイに近づいてきます

邪道かもしれませんが面白い試みですよ、お試しあれ