酒豪の県

なぜ酒豪は北と南に多いのかという本に

掲載されていた地図ですが

色の黒い県が酒豪が多くて

色が白くなるほど酒に弱くなるんだそうです

アセトアルデヒドを分解する酵素を多く持っている人は

アルコールに強いのですが

黒い所の県は、その酵素を多く持っているそう

その理由はいろいろと説がありますが

著者の説は、もともと日本にいた縄文人は酒が強く

あとから来た弥生人は酵素が少なく真ん中の地域は

混血により酵素量が減ったという解説をしてました

面白いですね