ライ麦パン

ライ麦のパンが好きでよく食べます

この地域にも売っているところがあり

それぞれ味が違い、それはそれで美味しいのです

写真のものは、ららぽーと沼津に出店したドンクのライ麦です

他店より固めで乾燥気味

そして何よりも酸味が程よく出ていて好ましい味になってます

好みによると思いますが私には好きな味です

店によるとカンパーニュをライ麦パンと呼ぶところがあります

確かにカンパーニュには２５％程度のライ麦が入ってはいますが

ライ麦パンというと６０％以上は入っていないと

それらしい味と香りが出てくれません