チャハジョ（자하젓）

ソウルの知人から毎年送られてくる

小エビの塩辛がとても新鮮で美味しくて

ごはんに載せて食べると箸がとまりません

名前はチャハジョというのですが

チャハ（자하）というのは紫蝦という漢字語のようです

子蝦という漢字語もチャハと読みますけど

そしてチョ（젓）というのは塩辛という意味なのです

紫蝦という漢字語を使わなくなったために

漢字語として使われずにハングルだけで表しているのでしょう

アミの塩辛の一種かと思います

塩味が強いけど美味しい