あんこ読本
図書館でタイトルを見て借りてきました
あんこ大好きな私としては必読です
内容は東京、大阪、京都の有名店が掲載されています
また、あんことは何か？
小豆の良し悪しなど参考になることが一杯です
でも読むより甘いあんこを食べたい
本にあるような有名店、老舗のあんこものもいいですが
わが町にある和菓子店の味もそれぞれでいいですね
地元の小さな店もみんなで買って応援しましょう
田舎では、そこの主人が作れなくなったら食べられなくなりますから
大型店の良さも、もちろんありますが
個人店の良さは、本物の素材を使った真面目な商品作りでしょうか
残念なことは廃業する店が多いことです
