amihsim’s blog(amihsimの歳時記)

韓国語学習のつぶやきと日常の記録

ワイン

冬のワイン

白ワインが少なくなったので 冬に飲むワインを仕入れてきました

アメリカのワイン

アメリカのワインといえば カリフォルニアが有名ですね カリフォルニアも大好きですが こちらのワシントン州のものも好きです カリフォルニアは平均的に太陽がさんさんと降り注ぐので ボリュームはありますが甘みが強く出やすいですね その点、ワシントン州…

2リットルワイン

息子からの差し入れなんですが コストコで買ってきた2リットル(2.5Lかも)の 紙パック入り南アフリカ産のシャルドネ ガスが入っていて 普通にしておくより味が変わらないように工夫されています これだけの量だと家内と二人で飲むのは 10日ぐらいかか…

白ワイン

夏の暑いときに飲んでいたワインが終わりかけたので 秋に飲むワインを仕入れてきました 晩秋に飲みたい高級なブルゴーニュは残してありますが 今回はデイリーなものと高級な物との中間 酒屋さんの価格でいうと 1000円台の後半から2000円台のものを買…

入門クラススタート決定

新しく入門クラスが始まることをお知らせしましたが 9月26日(水) 午後13:30から14:30までに決まりました 毎週水曜の午後のレッスンとなります この時間につごうのいい方はこの機会にお申込みください 日本人講師が丁寧にハングル文字から教え…

ジョニ黒

ワインではありませんがウィスキーの話を昔は羨望の的でしたね高くて買えなかったもともと若いときはアルコールはほとんど飲めませんでしたビールでさえグラス1杯がやっと普段はもっと安いウィスキーを寝しなに飲んでいるのですがこのあいだ思い切ってジョ…

ロゼ

暑くなるとロゼワインを飲みたくなります手持ちがなくなったので5本ばかり仕入れましたきりっと冷やして飲みます何を開けようか迷ったらロゼを開けるといいと言われていますね確かに味は中途半端ですが、その分どんな料理にも合わせやすいことは間違いあり…

ワインオープナー

ワインオープナーには、いろいろな種類がありそれぞれ特徴があります簡単に開けられるものもありますが普段使うのはソムリエナイフワインを飲むときの儀式だと考えているので

デイリーワイン

普段のみの気軽に飲める赤としては気に入っていますチリのものですがラフィット・ロートシルトが手がけたそうなので、それなりの味がします厚みはないですがそのぶん、どんな料理にも合うので便利です家内が白が好きで赤をあまり飲まないため1週間かけて一…

最近飲んだワイン 20

自宅にて 淡島ホテルにて

ランチでワイン

京都へ行ったときに久しぶりに京都ホテルでランチをしましたホテルランチは安くはありませんが意外とコスパがいいのが魅力ですこの日は鉄板焼の店、ときわイタリアの赤からスタート大変結構でした 17階から見た京都市内、嵐山方面です

正月の朝ワイン

朝といっても10時半ぐらいだったでしょうか大社の杜に行ってル・パサージュへ寄りこみシャンパーニュをグラスで久しぶりのマム風もなく快晴のなか良い気持ちで東地区のお寺めぐりに出発です

正月用ワイン

手持ちのワインが少なくなってきたので13本ばかり買い足しましたフランスのシャルドネを中心にアメリカのもの、オーストラリアのもの、チリのものなど暮れから正月にかけて飲もうかと思いましてここ数年おせち料理は作りませんからワインには合いにくいの…

室外で冷やす

急に寒くなったある日赤ワインを室外に置いて夕食時に飲みました冬は冷蔵庫に入れずに外で冷やしたり陽の当たらない室内で温度調節をしたりしますワインは品種、赤、白、好みにより温度調節をすることはご存じの方が多いでしょう温度によって味わいが全然違…

試飲会

11月13日の午後プラザホテルにおいて業務店を中心にしたワインの試飲会が開かれまして私も参加させていただき13:30から16:00までたっぷりと試飲しましたプロはワインを飲みこまずに香りを嗅ぎ、色を見て口の中で転がして味わい飲みこまずに捨…

イタリアのワイン

最近イタリアのワインを飲むことが多くなりました価格的にこなれているという理由もありますがイタリアはローマ帝国以前の時代からワインが飲まれていたということからわかるようにワインの歴史が古いことフランスのものの良さはありますがイタリアは土着の…

コンビニのワイン

コンビニで売っているワインは一般受けするようなものを中心に売ってますがなかなかコストパフォーマンスに優れているものも発見できるので時々覗いてます写真はラフィット・ロートシルトが監修してチリで作っているもの白は酸味も少なく初心者の方には美味…

ケンゾーエステート

22日の朝、日本テレビで放送してましたがアメリカのナパバレーで生産した日本人がオーナーのワイナリーが世界一を受賞したそうです辻本憲三という方が出演していました一度、飲んでみたいですね!!ネットで検索したところ、かなりの高額で販売してました…

バローロ

最近はフランスのワインよりもイタリアの物を飲むことが多くなりましたフランスのOACワインの美味しいのを飲もうと思ったら酒屋さん価格で8000円以上を出さないと、、、その点、イタリアならまだ3000円代から美味しいものを飲むことが出来ますか…

最近飲んだワイン 19

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ソムリエのこと

ソムリエのいるレストランが安心できていいですねでもこの地域には、まだまだソムリエが少ないですソムリエってオーケストラで言えば指揮者でしょうか指揮者がいないと音がまとまりにくくなりますレストランも似てますね一生懸命料理の修業を積んでもワイン…

スパークリング

レストランに行ったときはまず最初の1杯はグラスでスパークリングをリクエストします泡があると気分も高揚しますしほとんどの料理によくあいますから次は辛口の白最後はフルボディの赤で〆るのが普通ですが興に乗るとボトルも、、、、最近は私の好きではな…

最近飲んだワイン 18

BATCH106 カークランドのピノノワール ジスクール ロゼ ラクロワ ボーカイユ2002 ルナエ ニッコロV コッリ・ディ・ルーニ クラレンデール

ロマネコンティ

何といってもこれは忘れられませんね1998年の2月に84年のロマネコンティを飲んだこと それから2000年に飲んだオーパスワンソムリエではありませんので細かな表現はできませんが素晴らしいの一言でしょうか

昔飲んだワイン 4

どちらかと言えば赤が好きです忘れてならないのはボルドーですね5大銘醸ワインは全て飲んだことがありますがマルゴーよかったですね 一番好きなのはこれ、シャトー ムートンロートシルト そしてシャトー ラトゥール

昔飲んだワイン 3

赤の品種のなかで一番好きなのはピノ・ノワールラベルの記録を処分するのでその前に印象に残っているワインを載せますシャンベルタン好きです

ユキヤ

懐かしい領収書が出てきましたいまはもう倒産して無くなりましたが昔よく買ったワインの販売会社がありましたセラーが中伊豆にありましてねユキヤという名前のいい会社だったんですが残念ですオーナーのOさんからはワインの話を教えていただきましたし私の…

昔飲んだワイン 2

白の代表的な品種、シャルドネそのなかでもブルゴーニュのものは良いですね1996年の3月16日に92年もののピュリニーモンラッシュを飲んでました 家内の好きなムルソーはずいぶん飲んでますがこれは1995年5月19日にルロワの82年もの

昔飲んだワイン 1

何の料理にもよく合い初めから終わりまで同じもので飲めるのはやはりシャンパーニュでしょうそのなかでも好きな部類にはいるのはルイ・ロデレール1997年の1月1日に飲んでました他の日にも飲んでますが、、、、このころは1年間にワインを家で開けたも…

昔飲んだワイン

昔は飲んだワインのラベルを剥がして保存しておいたものですがブログを始めてからはやめました このころは1年間に130本以上は飲んでいましたこれらのスクラップブックも全て処分しました30年前はアペラシオンワインが4000円ぐらいで買えたのです当…