暑くなると、どうしてもビールに手が伸びますが
キリッと冷やしたスパークリングもいいですね！
このあいだ親戚の結婚式に出席した時のこと
最近の若い人たちの披露宴は洋風な形式が多いようで
当然のことながら洋食または洋風な料理が中心となり
乾杯はビールでなく、スパークリング・ワインを使います
嬉しいことに会場側も昔のように甘ったるいだけのものでなくて
まあまあの物を出してくれるようになりました
この時はイタリアのスプマンテ
思ったほど甘くなく酸味もほどほどでしたので
最初から最後までスパークリングで楽しみました
かえって甘口のものより料理に合いました
