牛すじと竹の子のチゲ

竹の子がたくさんありましたので

牛すじと一緒にして

キムチ、コチュジャンとあわせて

チゲにしてみました

こういうことが得意な息子の料理です

気持ちよく辛くて美味しい

このスープを利用してつけ麺にしたり

ラーメンやそうめんと合わせても美味しいかもしれません