amihsim’s blog(amihsimの歳時記)

韓国語学習のつぶやきと日常の記録

カルメギサル



チョンノにあるカルメギサルの店です

カルメギというのはカモメのことですが

ほんとうにカモメの肉を食べるわけではありません

豚の横隔膜の部分を別名、カルメギサルというのだそうです

実際に食べてみると

コリコリとして油っぽくなく、さっぱりとしてまして

なかなか美味しかったです