2013-09-23 鰹のたたき ある日のこと ９月のある日、鰹の新鮮なものが手に入ったからと息子夫婦が自宅へ来て、たたきを作ってくれました炭火を熾し、藁を燃やして表面を焼いていきます 最後にバーナーで表面に軽く焦げ目をつけ冷やしておきます 特製の島根県の醤油、ねぎ、にんにく、しょうが、ミョウガ、しそと合わせていただきましたが絶品ですポン酢とあわせても美味しかった やはり食べ物は新鮮なことと作りたてが良いようですおかげで乾杯のビール、冷酒、赤ワイン（ピノ・ノワール）の旨かったこと！！息子夫婦に感謝です
