板倉麹製造所
清水町には名前のとおり清水が流れているからでしょうか
ずいぶん数は減りましたが麹（こうじ）を利用して
味噌や醤油を製造している店があります
そのうちの一軒なんです
昔は各家庭でそれぞれ作っていた味噌や醤油など
戦後のある時期から全国的に販売しているメーカーの製品に
変わってしまいました
でもね、個人の商店がそれぞれの個性をいかして
美味しく安全なものを提供して頑張っています
地元の味噌を使うといいですよ、地産地消
是非ここの味噌をお試しあれ、マイルド、ナチュラルで美味しい！！
味噌だけではありません、甘酒、麹そのものも買えます
場所は境川沿い
清水町伏見４ TEL 055-975-8436
