ワイン
セッラ・モスカ/テッレ・ビアンケ・キュヴェ１６１トルバート・アルゲーロ 厚みのある濃厚な白でした３日目はさすがに酸味が増しましたが料理と合わせれば問題なししばらくぶりに良い白を飲みました
KWVのキュベ・ブリュッ南アフリカのスパークリング濃厚でなかなかいけるのですよ価格のわりに 発泡性のワインを飲み残した場合に使うストッパーをずいぶん昔に買ってあったのに忘れてまして今回からまた使い始めましたおかげで家で安心して飲み残すことがで…
カリフォルニアワインといえば一番さきに思い出すのがオーパスワンです１９９６年もののオーパスワンを私のワイン会で２０００年３月２５日に飲んだ記録が残っていました素晴らしいワインだとは思いますが価格を考えるとフランスのポムロールあたりの赤を飲…
前に店でやったワイン会の話をアップしましたがその後、飲んだワインのラベルの記録を見たところ２００３年７月１８日に行ったのが見つかりましたほんとうに１５年間やってなかったですねこの時はカリフォルニアワインの特集でした ハーラン エステイト１９…
昔、営業が終わった後に店でワイン会を年に数回やっていましてやらなくなって１５年経ちますがせんじつ、韓国語の受講生の方がフランスへ旅行に行ってきておいしいワインがあるからと、そのクラスの皆さんと久しぶりにワイン会をしましたレッスンとは違った…
世界でおよそ３００人しかいないマスターオブワインの資格取得者もちろん日本ではまだ一人しかいないという先日の日曜日にBS日テレのドキュメンタリー見ましたすごいですね！！素晴らしい！！大橋健一さんがギリシャのワインをテイスティングしてましたね私…
サンセールソーヴィニョン・ブランの酸味がなんともいいですね！この日は、ブラックシープのカベルネソービニョンも開けてみました
長年使っていたソムリエナイフが壊れまして新しく買いました一番力のかかるスクリューの根元が壊れやすいですねこのナイフは見た目も良さそうです形から判断すると使いやすいように見えます本町の杉山刃物店で￥６８００でした本物は専門店で買うのが一番い…
真ん中のグラスは私が家で普段に使っているワイングラスです右の大きいグラスは良いワインの時に使うもの一番左にあるのはサントリーからのいただきもの、今は使っていませんさて３つのグラスに入れてあるジュースはそれぞれ１２０ｃｃずつワイン（７２０ｃ…
GIVRY村のプルミエクリュ２０１２年いいシャルドネですね、素晴らしい！！ほかに言いようがありません
最近はワインの栓をするのにコルクを使わずスクリューキャップを使うメーカーが増えてますそれぞれ一長一短があり、どちらがいいかは評価が分かれていますねスクリューキャップのほうが抜栓するには明らかに簡単、楽ですしかしコルクのいいところは長期熟成…
ボー・ド・フランスのボージョレーヌーボー２０１５昨年の１１月に解禁されたものを３か月遅れで飲んでみました大昔にやはり１年遅れで飲んだことがありましたボージョレーもヌーボーでなければそれなりに美味しいし料理にもよく合うのですヌーボーがあまり…
イタリアのシャルドネgens italica カーサ・ダンブラ/ファランギーナ・カンパーニア TERRA VEGAチリのピノ・ノワール チリのメルロー ウマニロンキ
コストコのワイン売り場で一目見て気に入ったものまず瓶の形状がいいんですコストコのブランド、KIRKLANDのプライベートブランドSIGNATUREシリーズ、RussianRiverValley CHARDONNAY ２０１３年久しぶりにいいカリフォルニアワインに出会いました濃厚な厚みが…
ヴェルディッキオ MONTEBELLO BRUT Quintessence Alpaca/ シャルドネ、セミヨン バートン・ヴィンヤーズ ファウンドストーン オーストラリアのシャルドネ カヴァとボルドーの赤 メゾン・リヴィエール
アメリカカリフォルニアのソノマカウンティシャトー・セント・ジーンのシャルドネ１９８４年にワインスクールで飲んだので印象に残っています昔のインポーターはサントリーでしたが今はサッポロになってます何十年ぶりかに飲みましたカリフォルニアらしい樽…
MARTINIのロゼ１８０ｃｃのスパークリング７５０ｃｃだと二人で飲み切るにはちょっとつらいそんな時はハーフサイズか、このサイズたまにはいいですね
フランス、ブルゴーニュのピノ・ノワール最近はアメリカなどでかなり品質のいいピノ・ノワールが生産されてますが、やはりフランスの土と気候が酸味のキリッとした風味を出すようです一番好きな品種ですでも値段が高くなりますね
JACOB’S CREEK シラーズ、カベルネ PAUL LAURENT ウッドブリッジ カベルネ・ソービニョン サンセール＆コッポラ チリのシャルドネ GRAN TARAPACA このワインはなかなかよかった
LULLY 久しぶりに、好いワインを飲みました正月に飲もうととっておいたもの色といい香りといい申し分なし 家内の手作りローストビーフがまた旨かった
｢みしまや｣さんのイタリアワインをテイスティングする会が｢まるかつ｣さんで行われたので参加してきましたうどんの美味しい店の店内での試飲会面白い企画でしたねイタリアのワインはぶどうの品種が多くなかなか覚えにくいのですがそれだけ面白いとも言えそう…
ALTOSUR アルゼンチンのシャルドネ JCOB’S CREEKオーストラリアのシャルドネ ウッドブリッジ ロバート・モンダヴィのカベルネソーヴィニョン キャンティの赤と白 コート・デュローヌの白 ヴィオニエ 南アフリカの赤、カベルネソーヴィニョンとシラーズの混醸…
暮れと正月はこれ！！！シャンパーニュできまり意外と和食にも合うのですよ今年は二人でなんなく飲みきりました
まず最初の一杯はスペインのスパークリング、カヴァをグラスでスマロッカ 大変結構でした次は、グラスでロワールのシャルドネ次もイタリアのシャルドネそれぞれの味わいがたまりません 次はやはりグラスでプリミティーヴォ最後にモンテプルチアーノ
ブラックシープのGSMグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルの混醸 ナパのQUAIL Creek シャルドネ フェウド・アランチョ ダリラシチリアの白、フルーティですっきりして美味しい TerrAnima サンタ・ディグナ・シャルドネ・レゼルヴァ LAYA スペインの赤
シャプティエ社のリュベロン
久しぶりにシャブリのいいものを飲みました２００６年もの素晴らしい！！
サン・ミケーレ・アッピアーノ社のアルト・アディジェ ピノ・ビアンコイタリア北部の白ワインさすがに北部のワインは味がしまっていて美味しい酸味はあまり感じないけれど、、、、飲んでいるときに撮影するのを忘れちゃいました
ルイ・ラトゥールBourgogne CUBEE LATOUR ２０１２年味といい香りといい申し分ありません抜栓してから３０分経ったら香りもさらに良くなりミルクの香りもしてきましたこれでもう少し酸味がしまっていたら完璧です
アンソニー・バルトン結構な味でした
