夏にはあまり赤は飲まないのです
いくら適温に調整したとしても
日本のように蒸し暑い気候にはいい香り、いい状態が
長続きしないと思うからです
でもみんなで味わうにはいいですね
先日そんな機会に恵まれました
1998年のメドック
大変結構でした
おかげで久しぶりにいいワインを飲むことが出来しあわせです
ごちそうさまでした
夏の赤ワインで思い出すことがあります
もう２０年以上前の話ですが
あるレストランに入って赤ワインを頼んだのですが
6月なのにワインを温度調整してないのです
あとでそっと聞いたら室温がいいと聞いたのでという答えでした
フランスではそのとおりなんですが、、、、
南の地方は別として夏でもそんなに暑くならないヨーロッパでは
室温でいいのですが、日本ではねえ
昔はそんな店もありました
