2011-02-19 ピビンミョン 韓国 韓国料理のなかで好きな物のひとつですまたの名をハムンネンミョンともいいますね北朝鮮の咸興という町から発生したので名前がついたとかほんとうは蕎麦粉を使ってつくる麺なので透き通るような色で、噛み切れないほどコシがありますまた、一口食べるといきなり汗が噴出すくらいの辛さがなんとも気持ちよく美味しいのです 時々、息子が腕をふるい作ってくれますがこれがまた美味いのです(写真がそうです)オイキムチのたれを使って作った特性のヤンニョムと厳選した唐辛子を使います写真の色がよく出なくて残念