今週の本 ５１４

オーガニックワイン入門　田村安　　幻冬舎

ワインは１９８４年から８６年にかけて勉強したので

当時はほとんどオーガニックワインがありませんでした

５〜６年前に初めてオーガニックを飲んだときは

ＡＯＣなのに私のイメージのＡＯＣではないのです

何か、ボヤっとしている感じでしょうか

フランスのＡＯＣワインならば

そのＡＯＣの味と香りが浮かんでくるのですが

オーガニックはどうも、、、、

それで少し勉強しようと思いまして読んでみました