いいワイン見つけました
普通はいいワインというと
味も香りも申し分ない物をさし
価格もそれなりに良くなりますが
今回はは少し違います
JPシェネ
紙パック入りのヴァン・ド・ペイ２リッター
たぶんラングドック・ルションだったと思います
これが和食にも合っていい具合なのです
学生の時はビール１グラスも飲めなかった私が
８３年ワインスクールに偶然入ったおかげで
少しずつ飲めるようになり
いつの頃からか毎日晩酌をするようになりまして
最初はワインの勉強したとおりＡＯＣクラスのワインしか
目に入りませんからヴァン・ド・ペイなどは馬鹿にしていました
当然飲むワインはＡＯＣ以上
ボルドーの名醸ものも、ロマネコンティも飲みました
どんな料理の時でも料理とのマリアージュより
ワインそのものを味わっていたのだろうと思います
安ワインも味を知るべきと考え数百円のワインも飲んでみました
多い時は１年間に１５０本ぐらい家で開けました
最近は７０本ぐらいでしょうか
家内と二人で飲んで１本を二日間ぐらいで飲むペースです
ただし、夏はビール、冬は熱燗になりますが
家で飲む時にはむしろ程よい程度のものの方が
家庭料理とマッチングするように感じます
ということで最近はこなれた値段のワインを楽しんでます
