和食の名店KURUHAに行ったとき
最初は生ビールで喉をうるおして（この生の味も素晴らしかった）
次は熱燗で、、、、
コース料理の途中からは写真のように
小布施ワイナリーのカベルネ・ソービニョンにしました
和食には白が合いそうに思いますが、そうでもありません
あかのほうが相性がいいのですよ特に刺身と醤油にはね
１６年ものですからまだ渋みも少なく軽いからなおさらですね
さらに日本の土で育ったものなら和食にはさらに良く合います
それでフランスのものではなく小布施に決定した次第
おかげで最後まで美味しい料理をさらに引き立ててくれました
ごちそうさまでした
